茄子不用炒不用炸,这个做法简单健康不油腻,比红烧的更好吃

茄子不用炒不用炸,这个做法简单健康不油腻,比红烧的更好吃

茄子不用炒不用炸,这个做法简单健康不油腻,比红烧的更好吃。 今天要给大家分享一道简单又好吃的凉拌菜,蒜泥手撕茄子,茄子中含有维生素P,这种物质能防止维生素C被破坏,有保护加强毛细管壁弹性,增强人体细胞免疫力,减低毛细血管脆性和渗透性,防止血管破裂,保护心血管正常的功效。

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夏天的茄子最好吃了,尤其是凉拌的,蒸一蒸淋上料汁就能吃,简单又下饭,每次都是拌一大盘上桌一会儿就光盘,下面就分享做法,一起来看看吧!

茄子不用炒不用炸,这个做法简单健康不油腻,比红烧的更好吃

【蒜泥手撕茄子】用料:长茄子2根,青椒1个,大蒜3瓣,生抽,香醋,剁椒,白糖,食用油。

做法:茄子洗干净切去头尾,切成小段。

煮饭的时候放入电饭煲一起蒸上,饭煮好茄子也蒸好,特别方便,有的电饭煲不能蒸菜的那只好用蒸锅或者普通锅子来蒸,蒸到用筷子可以轻松插入就可以了。

蒸茄子的时间来准备别的,青椒去籽切成丁,大蒜切碎,小碗加入一勺半生抽,一勺香醋,一勺剁椒,半勺白糖,兑入2勺温水,搅拌均匀。

蒸好的茄子,稍放凉后用手撕成条放入盘中。

锅中倒入少许油烧热,下蒜末和青椒丁翻炒出香味,然后把炒好的蒜末青椒丁盛到茄子上,倒入酱汁,吃的时候拌匀即可

这样做的茄子比红烧的更好吃,轻轻松松就搞定一盘下饭菜,您也来试试吧,茄子不用炒不用炸,这个做法简单健康不油腻,比红烧的更好吃。 更多美食文章,关注微信公众号:蜗牛的美食每刻,每天都会分享好吃又好做的家常菜做法!

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